Het daf-instrument is een van de oudste en invloedrijkste percussie-instrumenten, die door zijn simpele bouw en rustgevende klank bekend is.
Daf is een Hebreeuws woord, dat 'slaan' betekent.
De manier van bouwen en bespelen, zijn in elke cultuur en traditie anders geweest en hebben speciale toepassing gehad.
Bij sommige stammen was Daf het belangrijkste instrument op feestjes, bij de andere was het juist het klank van oorlog. Ook sommige stammen hebben hem voor religieuze bijeenkomsten gebruikt.
In het derde millennium BC, voerden de Nijlvallei(oude Egypte) bewoners hun dagelijkse religieuze ceremonies met menselijke stem en verschillende instrumenten,